肉桂和大红袍茶有三大区别:1、原料,肉桂以肉桂良种茶树鲜味为原料,商品大红袍以多种品系的茶叶拼配而成;2、口感,肉桂茶很有劲道,大红袍醇厚香甜;3、香气,肉桂茶一定有肉桂香,大红袍主要是花果香。
1、原料
肉桂茶采摘肉桂良种茶树鲜味为原料,按武夷岩茶的制作方法加工而成。商品大红袍则使用水仙、肉桂等两个及以上品系的茶叶拼配而成,不同的拼配方案能带来各具特色的口感。
2、口感
大红袍的口感可以用温婉平和来概括,其汤水醇厚香甜,汤感温润、浑厚。而肉桂茶的口感个性十足,其汤色很有劲道,带有或深或浅的辛辣感,茶汤入口,能感觉到桂皮香汹涌澎湃。
3、香气
肉桂茶的香气中,一定会有桂皮香,同时也可能有花香。大红袍的香气则主要有花香、果香,根据发酵程度高低来定:发酵轻者,更容易出现花香;发酵重者,更容易出现果香。