陈皮发黑还能泡水吗，陈皮发黑的问题还是很多的，在保存的过程中，我们经常会遇到陈皮颜色发黑的情况的，这种情况下还能不能泡水喝，很多人会有担心。

陈皮发黑还能泡水喝吗

如果陈皮仅仅是发黑而没有发霉，那么就能泡水喝，不会对陈皮的功效产生什么影响，也不会有什么毒副作用。但如果陈皮发黑并且有发霉现象，这样陈皮就不要泡水喝了，以免引起霉菌中毒。

陈皮在保存的过程中，因为环境的影响，或者翻晒的时间长短不合理等原因，会造成一部分的陈皮比其他的陈皮颜色更黑，这是属于正常现象。另外，陈皮因为晾晒后会产生收缩和褶皱，在晾晒的时候，不同的位置被阳光照射的时间不同，会造成有的地方颜色过深发黑，而有的地方则颜色很浅，这也是无法避免的，这样的陈皮发黑属于正常现象，是可以泡水喝的。

陈皮发黑都能喝吗

有些情况下陈皮发黑是不能喝的，比如发霉造成的发黑、化工皮颜色发黑等。

发霉造成的陈皮发黑不能泡水喝，陈皮正常情况下的发黑对陈皮的功效没有任何影响，但如果是因为受潮发霉而造成的发黑现象，这样的陈皮就不能吃了。我们可以通过观察来判断，如果闻起来有霉味，或者能看到发霉的现象，就证明是发霉而变黑的，如果没有这些现象，那么就可以正常食用。

还有一种情况，就是陈皮买来的时候就是黑的，这个时候我们就要判断是不是正常的发黑。陈皮正常发黑只有一小部分是黑的，而工艺皮的发黑，则是全部都是黑色的，甚至内囊也会是黑色的，这样发黑的陈皮就不要再泡水喝了。