上几篇文章给大家介绍了西双版纳产区的山头茶,今天跟着小编一起来嗑嗑临沧片区都有哪些山头茶。
临沧茶区,茶树品种较多,号称“茶树基因库”,“天下茶仓”,还是闻名中外的“滇红之乡”。这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落,也就是勐库野生古茶树群,有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。
1、冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。现在的冰岛村,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。
冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方,勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。
冰岛特征:入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔;
生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香;
香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。
2、昔归
昔归普洱茶,昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江
昔归古茶园是云南罕见海拔在1000米以下、距离澜沧江最近的古茶园。分布在今昔归村的忙麓山上,昔归茶,目前采摘面积至多在300亩,春茶产量最多在2-3吨,秋茶数量应该只有春茶三分之二。
昔归特征:昔归茶苦涩回甘。入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,随之而来的是持久的回甘;
茶气强劲,邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚,只有少数片区为香甜型口感饱满纯正和谐。茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息。
3、勐库大雪山
勐库大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上,是世界上最大的古茶树群,此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。
大雪山野生茶特征:叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚;
微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。
3、懂过
懂过隐藏在西半山深处的村寨,整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。以寨是相对外寨而言的,大意是“外寨以内的寨子”,这两个寨子是懂过最大的两个自然村,现在几乎已经连在了一起,所以又被称为懂过大寨。
懂过特征:
条索肥硕,牙尖丰腴多绒毛,色泽墨绿,条索清晰,白毫显露;
回味浓郁有个性,茶叶香气可融于茶汤之中,带来清明的灵气,飞扬的韵律;
口感香高味浓,入口苦味即化,个性鲜明,尾水甜润,一股淡香,沁人心脾。
4、小户赛
小户赛茶产地在云南省临沧市双江县勐库镇公弄村,小户赛有三个寨子,梁子寨、洼子寨、以寨,小户赛平均海拔接近2000米,有600多亩古茶园,小户赛的茶树属于勐库大叶种,无论是面积、古茶树数量,还是古茶树保护程度,小户赛都是勐库地区保存较好的古茶园之一。
小户赛特征:干茶条索肥壮,冲泡后汤色淡黄明亮,香气为蜜香,杯底留香持久;茶汤入口略有苦涩,但化得较快,随即回甘快速,滋味清甜。水路细腻,汤质醇厚饱满,汤感柔和顺滑;喉韵舒爽而绵长持久,生津强烈主要表现在两颊和舌底。
5、坝糯
坝糯位于勐库茶区,是闻名的藤条茶之乡。作为藤条茶中的王者,坝糯在临沧地区双江县在整个临沧市都颇有盛名,坝糯是双江藤条茶园中保存得最好的地方,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯古树茶区。坝糯平均海拔高达1840米,最高海拔可达1900米。
坝糯特征:外形茶条索肥硕,汤质充满阳刚之气,高香,劲扬,味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强劲而有力,气足韵长。
6、忙肺
忙肺茶是永德县著名的古树茶成片生长的村落,以盛产忙肺大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。该地位于云南省临沧世界产茶大县永德县勐板乡忙肺村,是忙肺茶种的主要发源地,平均海拔1500米‘’
忙肺特征:忙肺茶条索秀挺,苗锋壮硕,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,苦味重但入口即化,回甘快而明显;
汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久;
茶气厚足霸气,有冲劲,收敛感非常好,有着非常鲜明的忙肺特色,山头特点与地域特质比较强。
7、白莺山
因常年云雾笼罩,白莺飞聚而得名。古茶香气下沉,含蓄不张扬,茶汤清澈明亮。滋味饱满醇和,水路顺滑,生津回甘绵长且持久,甜韵深入喉咙,经久不散。
本期为大家介绍了临沧地区的7大山头茶:分别是,冰岛、昔归、勐库大雪山、坝糯、忙肺、白莺山,你在找寻的是哪个山头的茶叶呢,评论区告诉我,下期为大家介绍普洱地区山头茶。