经常有老茶友在品茶时说,这款茶茶气很足,茶气强,那么茶气到底是什么气呢?
有人说:在唐代卢仝的《七碗茶诗》中,描述的就是茶气。
一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,四碗发清汗,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生,蓬莱山在何处,玉川子乘此清风欲归去。
其中"四碗发清汗"最容易理解,也经常被人引用,说茶气很足的茶叶喝下肚后,会浑身发热,感觉整个后背腾腾生烟,实为汗液从后背到颈椎蒸发,通俗易懂点就是后背冒汗。这就是所谓的体感,也是最容易感受到的。
但是每个人的体质不同,对于茶气的感受也不一样。此外也受环境和心境不同的影响,所以这些因素使得每个人对茶气的反馈有所不同。
如何理解品茶之人说的“茶气强”
当有人夸一款“茶气强”,我们可以理解为这几种意思:
一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很烈;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦,涩味很强;五是指少数品茗者由于体内茶气的气感,而正确指出了茶气很强。
这样说,您理解了吗