宁强毛尖属于绿茶类，不经发酵，茶性偏寒，主产于陕西省汉中市宁强县，宁强毛尖干茶微扁挺秀匀齐、似雀舌鸟嘴，栗香高锐持久，汤色嫩绿且清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，余香持久。

《汉书》始谓之。汉中者，“汉家发祥地，中华聚宝盆”也；是故汉茶天生人文之美，独得天地之秀，味甘鲜而源远，富锌硒而倍罕；如此珍物，本应闻名天下，然久居深闺而世人多不识。

茶之大史，源远流长，落尽三千，繁华似梦，放眼昔日长安，总是浸润在一袭淡淡的茶气之中，所谓汉韵唐风，总归于那清茶一盏，千缕茗香！尚茶之风，似乎千百年来从未消绝，茶道，谓之可饮，可赏，可赋，可赠……茶禅一味，茶亦暗通禅意，时而放下休心，静品香茗，无不蕴藏了一种态度。