吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字

作者:喝茶改Bug 时间:2023-01-17 阅读:643

“茶引花香,增益茶味;花促茶香,相得益彰。”这句话说的就是本文的主角--茉莉花茶。


说到茉莉花茶很多茶友估计第一时间想到的就是吴裕泰和张一元,这次测评的吴裕泰1887正是来自于吴裕泰。吴裕泰作为一家拥有百余年历史的中华老字号茶企,是由徽州歙县人吴锡卿在光绪十三年(即1887年)在北京创立而成。


测评之前先来看看这款茶的名字:吴裕泰1887,用的是吴裕泰成立的年份命名,在商品标题以及详情页中更是写着“招牌1887”、“镇店1887”,可见这款茶在他们店里的定位是较高的,具体不多说,还是来直接看看茶叶咋样吧。


外包装采用的是铁罐+铝箔袋,原料是绿茶(福建头采春茶)+茉莉鲜花+白兰鲜花(用于打底)。


吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字


先来看一下干茶,基本上以芽头为主,而且比较肥壮,同时满披白毫,可以明显感受到所用茶坯的品质较好。匀整度较好,略带一些碎叶和干花。闻干茶有一股较为浓郁的茉莉花香。


吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字


冲泡方式:125ML盖碗;投茶量:3克;冲泡用水:100度纯净水,第一泡10秒,以后每泡增加10秒。洁具温杯之后,投茶入盖碗。


吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字


第一泡茶汤颜色浅黄明亮,是四泡茶汤中颜色最淡的,闻茶香茉莉花香浓郁,能够感受到茉莉花香鲜灵,茶汤入口滋味浓醇,回甘非常的不错。


第二泡茶汤颜色略深一点,茶香相较于第一泡不那么浓郁,不过茉莉花香依旧明显,入口滋味醇和甜润,较为鲜爽。


第三泡茶汤颜色黄亮,茶香开始变淡,闻起来较为淡雅,入口滋味变淡,汤感变薄,能感受到淡淡的甜味。


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来看一下叶底,匀整度较高,略有碎叶,略略有一点茉莉花,主要是以肥嫩的芽头为主(跟商品详情中介绍的以福建头采春茶为原料相符合),可以感受到叶质较为柔软。


吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字


来一个叶底特写,依次为芽头到一芽一叶。


吴裕泰茉莉花茶怎么样?测评一下看看是否符合“招牌”两字


总结:这是一款品质较好的茉莉花茶,用料考究,茉莉花香鲜灵,入口滋味浓醇回甘,对得起“镇店”、“招牌”的称谓。日常价格为139元/80克,折合868元/斤,活动一般有满129元9折、满2件8折等活动。


招牌吴裕泰1887 茉莉花茶 北京特种级新茶花茶罐装茶叶80g/罐 ¥139 购买

茉莉花茶这次入手了有十来款,其中还有张一元、京华、猴王、牛街正兴德、闵榕、碧潭飘雪等。吴裕泰的还有茉莉翠茗、茉莉云环、贡毫等茶叶,对茉莉花茶感兴趣的茶友可以关注我。最后讲一讲茉莉花茶里面为啥会有白兰鲜花,他的作用主要是用来打底(在窨制前或者窨制中加入),使得茉莉花香更有深度,一般100公斤茶坯会加5公斤左右的白兰鲜花,少了没效果,多了会盖住茉莉花香。


也不是所有的茉莉花茶都会使用白兰鲜花打底,如果是喜欢喝纯粹的茉莉花茶,在购买前看清楚配料表即可,如果是网购未标注直接向客服咨询即可。


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