银装素裹，天地飞花。

除了喜欢冬日里这些美好的东西，还喜欢炉子上滚烫的热茶。

温暖来自人间烟火，有茶的冬天，是暖的。

冬日围炉煮茶，有诸多好处又十分应景。

“红泥小火炉，能饮一杯无？”这句取自唐代诗人白居易《问刘十九》的酒诗，如今被茶人借鉴过来。

选用正儿八经真正的陶炉，想象一下：陶炉里炭火正旺，上置一口外壁熏得发黑的陶壶，里面咕嘟咕嘟正煮着茶呢，颇有一种返璞归真的感觉。

每种茶，都有各自的特点。煮饮这一种方式，并不适用于所有的茶。

发酵程度低、过嫩的茶，如绿茶、黄茶，煮起来只会更苦涩，滋味大打折扣，而且禁不起煮，茶味易单薄。

煮茶时，我们宜选择有一定发酵度、原料相对粗老的茶。比如茯茶等。

在这个快节奏的时代，想要过的平静、安稳一点好像也有些困难，周遭的人和事像是一只无形的手推着我们卷入狂奔的队伍。

看着氤氲着热气的茶汤，会把烦恼都抛在脑后，内心得到短暂的放松和片刻的宁静。

"围炉煮茶"无论是古代还是现代，无论是风俗还是流行，它都有自己存在和风靡的理由。不妨找一个合适的午后，约上好友或是出门交友，在"围炉煮茶"中找到自己，享受宁静~