茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲成花。

不知大家可否读过元稹的这首词，

正所谓香叶嫩芽，方是好茶，

今天老伍就来教大家识别一下

上好的普洱名茶吧

1.看外观

好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结，闻其味有淡淡的桂圆，玫瑰，樟，枣等香味并伴有特殊的陈香。一般来说，嫩度越高品质越好。普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐，棕褐为正常。

2.赏颜色

在一定的年限内，普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。

3.闻香气

普洱茶的香气一般有我们所说的樟香，兰香、荷香、果香等。生茶的香气一般都是植物香型的，兰香馥郁，荷香怡人的算好茶。樟香的话是说香港干仓陈放的普洱茶所特有的味道，但是一般储存的较好的普洱茶都会散发出这种味道，熟茶没有霉味，异味的算好茶，散发着迷人的樟香的就是发酵的较好茶。

4.品口感

生茶都是有苦涩感的，苦化甘，涩转甜的效果明显的 就是好茶，陈年的生茶苦涩感就不是很明显，但是回甘的效果依然要明显。熟茶经渥堆发酵苦涩感已经消失，但是熟茶也是有回甘的，主要是看口感的顺滑度，一般滋味醇和，口感顺滑的算是好茶

5、瞧叶底

开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好；色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。