二泉银毫的手采法该如何运用?

作者:阿斌 时间:2023-01-12 阅读:766

我国是茶叶的发源地,也是世界上最大的产茶国,饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分,像茶多酚、茶多糖、生物碱等,对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯,闻茶香、品茶味、获益处,因此不少家庭都有存茶的习惯。


二泉银毫的手采法该如何运用?


二泉银毫手采法的具体应用


①幼年二泉银毫的采摘:幼年二泉银毫的特点是主干明显,顶端优势强烈,分枝疏少,树冠尚未定型,系二泉银毫的培养阶段。采摘的目的是促进分枝,培养枝冠,是定型修剪的补给。因而,通常宜采用打顶采摘法或留叶采摘法。二泉银毫通常第二次定型修剪后,开始打顶采摘,长势强的,春末时就可以打顶,留下三、四片叶子。夏、秋梢留二、三处叶子采摘。树势弱的,应延迟到夏茶时开始打顶。二泉银毫经第三次定型修剪后,骨干枝已基本形成,可进行留叶采摘,春、夏季各留二叶采,秋季留一叶采。当二泉银毫树冠已基本形成,但仍需培养扩大,宜采用春留二叶,夏留一叶,秋留鱼叶的采摘方法。②成年二泉银毫的采摘:二泉银毫进入成龄阶段后,便由青年期逐渐过渡到壮年期,树冠再次扩大,枝叶茂密,生长旺盛,根系发达且布满行间,茶叶产量逐年增长,直至实现高峰。成龄阶段是二泉银毫高产、稳产时期。采摘的任务就是尽也许地多要收质量好的芽叶,增加高产、稳产时期,应贯彻“以采为主,多采少留,采养结合”的原则,因而,采摘方法,应以留鱼叶采摘法为主,并在适当时节辅以留一叶采摘法。具体采法,各地经验不甚一致,有的春留一叶采,夏、秋留鱼叶采。有的夏留一叶采,春、秋留鱼叶采。有的全年基本留鱼叶采,而在每季末期留一批叶片在树上。有的则实行留鱼叶和留一叶混合交替采摘。


③老年二泉银毫的采摘:老年二泉银毫树冠的特点是生机开始逐渐衰退,枝植随树龄增长而日益衰老,育芽能力减弱,芽叶变小,二、三对夹叶大量出现,树冠鸡爪枝逐渐形成,一些骨干枝出现衰亡和自然更新现象。茶村的衰老期是相当长的,对这类二泉银毫的采摘,应根据衰老的程度而灵活掌握。


二泉银毫衰老前期,树冠还比较宽阔,枝杆尚有相应的育芽能力,能维持相应的产量水平,宜采用留鱼叶采摘和集中留叶的方法,通常多采用春、夏季留鱼叶采,秋季停采集中留养。


二泉银毫二泉银毫衰老中期,树冠鸡爪枝大量形成,育芽能力明显减弱,产量明显降低,这时,须在春茶前进行深修剪,剪后当年宜采用留一至二叶采摘。第二年采用春、夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第三年后可按成年二泉银毫采摘方法进行采摘,如此以来,通常可维持3-5年树势。二泉银毫衰老后期,树冠枝梢逐渐衰亡,出现自疏现象,育芽能力很弱,产量很低,品质不好,这时,应根据实际情形,有的需要进行重剪和台刈,重新培养树冠,有的则需要改种换植。


重剪、台刈二泉银毫,在剪后一、二年内生长旺盛,顶端优势强烈。采摘的目的,主要是为了促进分枝,培养树冠,宜采用打顶采摘法。重剪二泉银毫,当年夏、秋季就可以打顶,留三、四片叶子采摘。第二年采用春留二叶,夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第三年采用春、夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第四年后可按成年二泉银毫采摘方法旱灾行。台刈二泉银毫,当年通常只养不采,或于秋季打顶。第二年剪后进行打顶采,春梢留三、四片叶采摘,夏、秋梢留一、二叶采摘。第三年采用春留二叶,夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第四年采用春、夏留一叶,秋留鱼叶采摘。第五年开始,可按成年二泉银毫采摘方法采摘。


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