泡绿茶是没有固定的时间,通常情况下第一次冲泡的时间应在10s左右,第二次是在20s左右,以此类推,主要和它的茶量、品种以及老嫩程度等因素有关。但每次冲泡的时间不宜超过1分钟,否则会影响香味的挥发。
泡绿茶没有固定的时间
泡绿茶其实是没有固定的时间,一般情况下第一次冲泡绿茶的时间是在10s左右,第二次是在20s左右,第三次是在30s左右,依次类推,且和它的品种、老嫩程度等因素有关,但通常每次冲泡的时间不超过1分钟。
若是绿茶量很多的情况下,可以适当延长一下冲泡的时间,一般来说前三次冲泡的香味比较浓郁,若是冲泡的次数过多,茶叶的香味也会逐渐减少,且冲泡的水温应保持在80℃左右,这样更利于茶叶香味的挥发。
由于绿茶属于不发酵的茶类,里面含有的多酚物质多,若是冲泡的时间过久,里面的物质就容易被破坏,其香味也会大大降低。最好在冲泡前先用温水烫洗茶具,用茶盖刮去表面的浮沫,再慢慢饮用即可。