正山小种的功效为温暖常温，加速消化，解渴生津，提神解乏，可加速身体新陈代谢，起到振奋精神，消除疲劳的作用。其饮用方法为：准备5g正山小种，先用开水将盖碗清洗一遍，然后将5g茶叶放入盖碗中，注入90℃的水（七分满），浸泡5秒钟左右即可出汤饮用。

正山小种的功效与作用：

1、养胃护胃

正山小种在发酵时，茶多酚发生了酶促氧化反应，含量大大降低，对胃部的刺激非常小。所以，适量喝些正山小种茶，不会伤胃，反而对胃部有一定养护作用。

2、生津清热

正山小种能止渴消暑，因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、提神消疲

正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。

4、利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

5、消炎

正山小种中所含的多酚类化合物有消炎的能力，能使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌。如遇伤口破皮、脓肿等，也可用浓正山小种茶来清洗或涂抹，具有很好的消炎、杀菌好处。

6、延缓衰老

正山小种茶中所含的抗氧化剂具有很强的抗衰老效果，是天然的人体自由基清洁剂。适当喝，有助于延缓人体细胞衰老的程度，有着很好的美容、养颜好处。

用盖碗单杯独饮：

选用110毫升的盖碗，备茶5克。

1、水温为90℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置1分钟左右，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

2、先用水将茶具，盖碗以及品茗杯、盖碗冲洗一遍，然后倒掉水。

3、将金螺滇红茶用茶匙拨入盖碗中，注入90℃水温（定点注水），注水后盖上盖子。

4、出汤要快 1~3泡都是立即出汤，第4泡开始延长到5秒，7秒，10秒这样递增，出汤之后不要盖盖。