各位刚接触普洱茶的茶友在喝茶时听闻水性、层次感、茶水分离等说法时,是不是感觉一头雾水,有点弄不明白呢?接下来就让我们一起来看看这些普洱茶口感常用术语吧~
茶性
专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
茶质
指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度,包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来形容。
水性
指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面。
饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
层次感
指茶汤香气、滋味、韵底在口腔中层层剥开、转变丰富的感觉。
入口即化
茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。
茶水分离
指茶叶内含物质与水没有很好地融合在一起,喝下去后嘴里留的不是茶味,而是水气。