小种茶叶属于红茶的,是福建著名的特产之一,主要分为正山小种和外山小种,正山小种主要产于政和、桐木关一带,其外形条索肥壮、色泽乌润油亮,经过泡水之后的汤色呈橙黄色,香气浓郁,闻起来类似于花果香。
小种茶叶属于红茶
小众茶叶是红茶的一种,根据制作工序的不同将其分为正山小种和外山小种,属于福建省的著名特产之一,其中正山小种主要产于政和、桐木关一带,所以也叫桐木关小种或者星村小种。
正山小种的外形条索肥壮、色泽乌润油亮,经过泡水之后的汤色呈橙黄色,香气浓郁,闻起来类似于花果香,滋味鲜醇回甘,而烟熏的小种红茶带有浓烈的松烟香,口感醇厚。
正山小种是红茶的鼻祖,也是最为古老的红茶,耐泡性强,一般可以冲泡5次以上,具体应根据个人的口味而定,冲泡的时间越长,味道越浓,常喝后对人体的健康比较有利。