英德红茶，向来就是人民茶桌上的常客，它和祁门红茶、滇红茶号称为是中国三大红茶。英德红茶属于是高香型的红茶品质，耐冲泡程度非常的高，整个冲泡过程中，都可以闻到那浓郁高香的茶味，滋味浓醇，香味馥郁持久，经久不散，是非常受喜爱的，还曾经是英国皇室女王的招待用茶。那么，我们在冲泡英德红茶的时候，应该用什么样的工具取取茶呢？很多人都认为，随便用什么工具，或是用手都可以取茶，那么这个问题，下面就一起来讨论一下吧。

英德红茶用什么工具取茶？

在茶道中，有专门的茶勺取茶，一般材质有不锈钢、木质、竹质；并且取完茶叶的茶勺，一定要放在干燥、干净的环境下，如果可以的话，可以把茶勺放入消毒柜内。一般情况下，用茶勺子取茶的话，不需要用手也可以直接把茶叶倒入茶杯内，关键是要看个人需茶量；如果一不小心倒多的情况下，那么是不可以继续放入茶叶袋子或是盒子内，因为这些茶叶可能站了杯子内的水或是其他的杂质，那么很容易变潮湿，这样很容易加速茶叶的变质。

而茶勺一般都是比较通用的工具，散茶的话一般都是建议用茶勺去取茶，尤其是对于英德红茶来说，用茶勺取茶是非常合适的。

【茶勺】

茶勺的作用，是用来决定茶叶用量，一般情况下，一勺茶叶的茶叶取量就是3克，但根据茶叶的形态不同，又分为碎茶，整叶茶，所以整个勺子的量是没有决定的。一般来说，想要更加精准的取茶量的话，那么可以用电子秤取称，这样的话更加精准一些。

英德红茶用什么工具取茶？那么可以用茶勺。一般茶勺的木质有很多中，有瓷的、金属的、不锈钢的、木质的、竹制的；在网上或是买茶具的商店就可以买到，大家根据自己喜好去选购即可。

【冲泡】

冲泡英德红茶，需要注意下面这些问题：

1、采用新鲜冷水煮沸：因为水龙头流出来的水里面饱含了空气，可以把红茶内的香气充分给引发出来；而那些隔夜煮沸的水，或是装入保温瓶内的热水，都不适合用来冲泡英德红茶。

2、温壶、温杯的外形宜大：一般茶壶都有一个比较矮胖的身体，这样是为了让茶叶在冲泡的时候，有充分舒展的空间。

3、酌情考虑茶叶用量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是想要泡出好红茶，主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味。

4、泡茶的水温：一般当烧开的水，水沸腾冒泡到硬币大小的时候，那么就可以用来冲泡英德红茶了。