乌龙茶和铁观音的制作过程不同，乌龙茶是经过发酵的茶，铁观音是直接炒制烘焙而成的茶。香气不同，乌龙茶的香气比较浅淡清香，铁观音有天然的兰花香气。汤色不同，乌龙茶的汤色为淡淡的红色，比较偏向黄色，铁观音的汤色较为清澈，呈金黄色或橙黄色。

乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶和铁观音的制作过程不同，乌龙茶是经过发酵的茶，属于半发酵的红茶。铁观音没有经过发酵，是直接炒制烘焙而成的，属于绿茶。

乌龙茶和铁观音的香气不同，乌龙茶的香气比较浅淡，有一丝清香的感觉，让人难忘。而铁观音因为炒制过的原因，有天然的兰花香气，馥郁持久，留有余香。

乌龙茶和铁观音的汤色不同，乌龙茶在用开水冲泡后的汤色为淡淡的红色，比较偏向黄色。铁观音用开水冲泡后的汤色较为清澈，呈金黄色或橙黄色。