大家都知道，英德红茶是我们广东省英德市著名的特产，也是许多广东人生活中的日常喝茶，制作成干茶后，成品茶色泽乌润，香气高锐，茶汤红亮，滋味醇厚浓烈，喝后非常的醇和，清心爽口，回味无穷。下面我们一起来看看，关于英德红茶的泡法。

【英德红茶的泡法】

温馨提示：冲泡英德红茶，使用水温为80-90度，茶具的话可以选择用紫砂壶、盖碗去冲泡；做法很简单，可以用开水把茶壶、茶碗洗干净，然后放入准备好的英德红茶，盖好盖子先摇一下红茶，拿盖子闻香后，倒入开水洗茶；洗茶的时间不宜停留太久，时间控制在5-10秒出汤；每次倒出茶汤的时候，必须是倒干净的哦。

冲泡英德红茶的6个要点：

1、隔夜、二次烧开的沸水，保温瓶内的热水，都不适合用来冲泡英德红茶的，而水龙头里面的水是富含空气的，可以充分激发出英德红茶茶香。

2、冲泡之前，一定要用烧开的沸水，先温热一下所使用到的茶具，这样的话即可洗杯，还可以起到温杯的作用，可以更加有利于茶香的激发。

3、快速的冲泡，是无法很好的释放出英德红茶茶香的，需要静静的等待一段时间，一般水沸腾后，30秒左右时间久倒水进入茶壶内。

4、选择冲泡的话，可以选择用底较浅而杯口较宽的茶杯，在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。

5、冲泡出好喝的英德红茶茶汤，那么建议采用的茶叶用量的话是4克左右，这样的茶叶用量才可以充分发挥出英德红茶醇香的原味。

【英德红茶的喝功效】

1、抗菌消炎

研究表明，英德红茶中内含的儿茶素成分，可以对引起身体内致病的部分细菌有很好的抑制效果，同时还可以调节肠胃道内的益生菌群体，有调节肠胃的功效。

2、抗衰老

英德红茶为红茶中的上品，内含的抗氧化剂可以抵抗老化；人体新陈代谢的过程，假如过氧化，那么会产生大量的自由基，容易老话，导致细胞受顺；而 SOD是自由基清除剂，可以有效的清除身体内的自由基，阻止自由基对身体健康的伤害；英德红茶中的儿茶素，可显著提高SOD活性，清除自由基。

3、减肥祛脂

英德红茶内含的茶碱、咖啡因等，这些物质可以活化蛋白质激酶，还有三酸、甘油三酯解脂酶，减肥脂肪细胞的堆积，对于那些需要减肥祛脂的人来说，常喝些英德红茶是非常有益的。

4、降血脂

英德红茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。英德红茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

5、养胃护胃

英德红茶，滋味醇厚，属于是一种温性的茶叶，是一种发酵茶，内含的很多刺激性物质，比如茶碱、茶多酚等，在发酵过程中都已经慢慢的发生了转变，从而茶性变得温和起来，所以喝英德红茶，在养胃、护胃这方面的效果是非常不错的；冬天喝，还有暖身的功效呢。

6、除口臭

英德红茶内含有氟，其中儿茶素对于我们牙齿细菌于抑制的作用，可以减少芽菌斑、牙周炎的发生；并且茶叶中所含的单宁酸，还有杀菌的作用，可以有效的预防口臭。

7、防癌抗癌

英德红茶内含的独特物质成分，对某些的癌症菌有抑制的作用；营养专家也建议，多饮茶，是阻止癌症发生的正确做法。

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