白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?

作者:坤呈昊茶业 时间:2022-12-20 阅读:451

前几日,朋友拿来刚入手的寿眉,说是品质好像不太好,让我来看一看。


朋友一边拿出茶叶一边抱怨:“这是19年的寿眉,肯定是质量不好,茶叶全都碎了,你看看是咋回事。”


听到朋友这么说,我心里泛着嘀咕:三年的陈年寿眉,是碎成什么样子了?


打开一看,便清楚是怎么回事了,首先,朋友所说的“全都碎了”,明显是夸张的形容手法,一定数量的叶片破碎,实属正常,我赶紧安慰她不要着急,这都是正常现象。


白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?


图片源自网络


适量的叶片破碎,是品质达标的最好证明


寿眉,枝梗张扬,叶片宽大,经萎凋和干燥的工艺制作而成,这两道工艺都是为了让茶叶叶片中的水分流失,达到一定的干燥程度。


白茶的含水量有明确的标准,成茶含水量不得高于8.5%,含水量越低,就越有利于后期的存放,虽然转化速度较长,但转化效果会更好。


脱了水的寿眉,犹如秋天飘落的枯叶一般,失去了韧性,稍微受到外力的影响,便极容易碎。


比如装箱,运输等等,难免会有磕磕碰碰,这些破碎的叶片,不但不是品质的问题,反而说明了茶叶的含水量是达标的。


白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?


图片源自网络


适量的叶片破碎,是时光沉淀中的良好表现


白茶在存贮的过程中,最大的敌人便是水分,我们不可能往茶叶上浇水,需要注意的便是储存环境中的水汽,也就是空气中的湿度。


收藏白茶,对湿度的控制是极为严苛的,干燥的白茶,若是吸收了水汽,便会导致受潮变质。


尤其是寿眉,经过良好的存储,长期处于干燥的环境,没有水汽的侵扰,韧性降低,叶片与枝梗连接的地方是很容易断裂的,叶片也容易出现碎裂状态。


所以,不必担心,那些破碎的叶片,正是寿眉历经漫长岁月的沉淀,自然呈现的样子。


白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?


图片源自网络


没有碎裂的叶片,实属诡异,定有猫腻


比如说,朋友买的这三年的老寿眉,若是一点断裂都没有,梗叶相连,叶片完整,这不禁让人怀疑这三年陈茶的真实性。


足够干燥的茶叶,断裂与破碎是不可避免的,尤其是三年的陈茶,没有出现破碎才是不正常的。


这种情况,要么就是含水量不达标,茶叶中的水分让茶叶依然保留着韧性,没有破碎;要么就是茶叶的年份还是很新,在年份上做了假。


白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?


图片源自网络


过多的叶片破碎,也许就是品质的问题


若是发现,茶叶过半的叶片都破碎,已经超出了正常出现的破损量,甚至于有许多叶片碎裂成了粉末状,那不禁让人想到是否是人为的问题。


首先,对于这样较弱易碎的白茶,虽然破碎是避免不了的,但在搬运与运输过程中,肯定是要轻拿轻放,多加呵护,尽量减少叶片之间的摩擦与碰撞,避免将茶弄得太碎。若是在搬运过程中导致过多的叶片破碎,不禁让人思索,也许这茶叶的品质本身就不会太好。


其次,可能是故意掺进去箱底货,这些碎茶粉末状的茶无法销售,对于商家来说是正常亏损,可恰恰有的商家会让消费者来承担这个亏损,少量的粉末也许是正常现象,但过多地出现碎茶与粉末与细屑状的茶,肯定是有问题的,购茶时定要多加留意。


白茶丨老寿眉的叶片容易碎,是茶不好吗?


图片源自网络


比起寿眉,白毫银针与白牡丹就不会出现这种烦恼,白毫银针只取饱满的芽头,满披浓密的白毫,即使含水量很低,在搬运过程中,也不容易出现破碎,这些白色的茸毛很好的起到了减震作用,后期的存储中,也会避免出现破碎。


白牡丹的嫩芽嫩叶,在存储过程中,出现破碎的概率也远远低于寿眉。


凡是现实的,都是合理的,任何事情的发生,都有其必然的原因,这些碎裂的碎片,随着光阴的流逝,互相作用,沉淀出寿眉独有的一番滋味。


传承古时茶,敬奉天地人;


匠心筑精品,薪火永相传。


荟萃源地佳茗,敬呈予您,致力打造国学茶旗帜品牌,关注《坤呈昊茶业》。


上一篇:青城雪芽茶简介(青城雪芽茶多少钱一斤)

下一篇:苦荞茶的禁忌和副作用(苦荞茶的禁忌和副作用有哪些)

猜你喜欢

品茶时光|品茶时最显著的感觉 教你如何品茶品味品人生

品茶时光|品茶时最显著的感觉 教你如何品茶品味品人生

2022-07-18 351
武夷岩茶|碧水丹山“茶中王”,“晚甘侯”爷亦君子

武夷岩茶|碧水丹山“茶中王”,“晚甘侯”爷亦君子

2022-08-29 619
雲上:真性情禅茶一味,喝茶就是喝茶

雲上:真性情禅茶一味,喝茶就是喝茶

2023-02-21 232
茶叶罐什么材质好(什么材质的茶叶罐最好)

茶叶罐什么材质好(什么材质的茶叶罐最好)

2022-07-06 456
怎样辨别新会陈皮真假?新会陈皮鉴别技巧3分钟教会你

怎样辨别新会陈皮真假?新会陈皮鉴别技巧3分钟教会你

2022-08-21 734
茶能泡二十几泡究竟哪一泡才最好?

茶能泡二十几泡究竟哪一泡才最好?

2022-10-01 914
白鼓丁茶的功效与作用(白鼓丁茶有什么作用)

白鼓丁茶的功效与作用(白鼓丁茶有什么作用)

2022-12-30 375
吃茶叶有什么好处(吃茶叶有什么好处和坏处)

吃茶叶有什么好处(吃茶叶有什么好处和坏处)

2022-12-02 807
怎样正确存放白毫银针?(白毫银针怎样正确保存)

怎样正确存放白毫银针?(白毫银针怎样正确保存)

2022-11-25 580
为什么有那么多人痴迷普洱古树茶?(为什么那么多人痴迷钓鱼)

为什么有那么多人痴迷普洱古树茶?(为什么那么多人痴迷钓鱼)

2022-07-20 658

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购