枸杞可以长期泡水喝，但是需要注意用量，清淡为佳，枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等成分，长期饮用可补充身体所需微量元素，对身体大有裨益，有抗氧化、改善睡眠质量、补气明目的好处，但禁忌大量饮用。

枸杞泡水的功效与作用：

1、抗衰老

枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，抗氧化。

2、滋补肝肾

枸杞的性味甘平，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

3、养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝。

4、提高免疫力

枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

5、提高睡眠质量

经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。