一杯茶可以冲泡几次，主要由茶的种类、加工后的完整性两方面决定，随着冲泡次数增加，其营养成分会大大降低。

01冲泡次数

绿茶：未经发酵茶，冲泡出汤快，一般冲泡2-3次。

红茶：完全发酵茶，一般冲泡1-2次。

乌龙茶：半发酵茶，具有一定耐泡性，一般冲泡4-7次。

白茶：轻微发酵茶，一般冲泡2-3次。

黄茶：轻微发酵茶，一般冲泡2-3次。

黑茶：后发酵茶，充分发酵，一般冲泡8~10次。

花茶：特殊窨制工艺制作而成的茶，一般冲泡2~3次。

02冲泡次数对营养价值的影响

无论什么茶，第一次冲泡，浸出量都能占可溶物总量的50%以上，第二次冲泡，浸出量一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1%～3%。

茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出，其他有效成分，如茶多酚、咖啡因等，也都是第一次浸出量最大，经3次冲泡后，基本达到全量浸出。

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