喝茶品茗,选一把好的茶壶,会增茶香,添乐趣。好的茶壶种类有很多,除了我们经常提到的建水紫陶壶之外,宜兴紫砂壶也是一个不错的选择。
紫砂壶的烧制温度比一般的陶土都要高,更坚实,不会因高温或者温度的急剧变化而碎裂。
因此它对于温度的适应性更强,即使在寒冬腊月的冷峻天气里,也不会因为突然倒入沸水而导致壶炸裂。此外,紫砂壶还可以置于温火上煮茶。
紫砂壶不夺茶香气,用其来泡茶,茶香保留完整,茶水无熟汤气,色香味皆蕴。
而且紫砂壶在使用一段时间后,就会产生“茶锈”,即使将白水倒入,也会有淡淡茶香。
更神奇的还在于:茶水在紫砂壶中过夜也不会腐败,在普通瓷茶壶中隔夜的茶水就不能再喝了。
市面上的紫砂壶多如牛毛,但其中也不乏假冒伪劣次品,要想寻得一把佳壶,需要机缘,需要金钱,也需要你的慧眼识珠。识别真假紫砂壶,需要经验,但是也有一定的技巧。
以下六步,教你鉴定一把壶的真假,选出心仪好壶。
看颜色
01
宜兴紫砂壶色彩丰富多样,且纹理清晰、色泽圆润,呈现出一种亚光质感。
假的紫砂壶,颜色单一,一般只有橙黄色,细看有一种黄泥在内的感觉,且颜色暗淡,没有光泽。
观品相
02
紫砂壶造型多变精致,制作精细,对于细节比例都比较重视。
但是假壶制作粗糙,造型呆板生硬,细节处理随意,看起来比较陋俗。
听敲击声
03
用壶盖轻轻敲击壶声,发出来的声音如果清脆悦耳,且敲击停、则声停,一般即为真壶。仿制壶的敲击声则是沉闷而又短暂的,如果声音稍过尖锐,可能是新壶;但如果声音过于尖锐清脆,则多半为化工泥料仿制而成。
摸质感
04
一把好的紫砂壶,给人的触感应该是温润,舒适的,细腻但不打滑。
假的紫砂壶手感一般都很粗糙,或者会打滑,手感涩腻。
看图章刻款
05
紫砂艺人制作紫砂壶时,都会在壶底、壶盖或是柄下盖上自己的专属图章,有的是用刀直接刻款。
名人印章刻款在很多年里,甚至终生都是不会改变的,可以说,印章款是鉴别紫砂壶作者最直接的依据。
但是现在仿制品也会相应的去模仿刻章,这种高仿,很容易就会让人受骗,所以要买名家壶,最好先去多了解一下作者的风格和以往作品的刻章款,做到火眼金睛。
浇水
06
浇水在真紫砂壶上面,水会散开成比较均匀的一片,不会形成明显的水珠,然后没多久就逐渐被壶吸收。
但是水浇在陶土的假紫砂壶和瓷器上面,都会形成明显凸起的水珠,直到最后风干。
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