泡咖啡时先放咖啡更好，这样能够更加快速的跑开咖啡，释放香味，先放水更容易使得咖啡结块。速溶咖啡可以先倒入少量热水搅拌均匀，再注满，黑咖啡需要不停的搅拌确保完全融化。粗加工的咖啡制品最佳的风味期是在完成焙火后的三个月内。

泡咖啡时先放咖啡更好

泡咖啡时先放咖啡更好，因为这样能够更快的冲泡开咖啡，释放咖啡的香味的内质，先放水的话大部分咖啡会凝固在水面，搅拌不及时会相互结块，更加难以溶解，使咖啡的口味变淡。

冲泡速溶型的粉末状咖啡时，可以先倒入少部分的热水，将粉末完全搅匀之后，再倒入剩余的热水，如果是较粗的黑咖啡，在注满热水后需要不停的使用汤匙搅拌，避免喝到杯底味道变得苦涩。

一般情况下速溶咖啡能够保存18个月以内，咖啡豆或者粗加工的咖啡产品能够保存24个月以内，但咖啡通常在经过焙火之后开始，三个月以内的时间是咖啡风味最好的时间段，之后会不可避免的不断散失香气。