六安瓜片的三种香型，是指什么香型？兰花香、板栗香和海苔香。那么这三种香型又是怎么来的呢？本期锋哥告诉你答案。

很多朋友认为六安瓜片有兰花香，是因为茶树跟兰花生长在一起。但其实不是的，正宗六安瓜片的茶树品种是群体老枞种，而群体老枞种本身的香型就比较馥郁，兰香比较明显一点，还有果香、花香和蜜香，这四种香型是群体老枞种特有的特点。

六安瓜片群体老枞种

而板栗香又是怎么来的呢？六安瓜片在拉老火的过程中，它是充分的干燥，然后茶叶在持续高温烘焙的情况下其内含的咖啡碱会固化，最终分泌出来的香型就是板栗香。并非大家传统理解的用栗炭烘焙的六安瓜片就产生了板栗香。

最后的一个香型，海苔香是如何产生的？海苔香，有点类似盐霜的味道，这是稍微放久一点的六安瓜片（一般放置半年以上）自然产生的香型。所以说六安瓜片是一种神奇的绿茶，兰花香、板栗香、海苔香这三种香型可以在一杯茶中喝到，是集合了品种、工艺和时间段历练出来的香气。