正山小种里的绒毛是茶毫，也叫绒毛。茶毫是茶芽顶端的细小绒毛。加工成干茶后，茶叶的一些茶芽还保留着，黄黄的颜色。茶芽富含茶氨酸、茶多酚等营养成分，在很多情况下是茶嫩度的参考指标。

什么是茶毫？

茶毫是茶芽顶端的细小绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，嫩芽上。绒毛的多少是鲜叶嫩、质量好的标志。

２．茶毫可以保护茶叶表面。

３．茶毫中氨基酸的含量远高于茶叶。

４．茶毫基部有能分泌芳香物质的腺细胞。所以茶芽多的成品茶一般都有独特的香味，也是高品质茶叶的体现。

５．刚开始冲泡时，茶毫较多的茶叶会浮在茶汤表面，看起来有点浑浊（能很快变得清澈明亮）。看到这种现象不用担心，但是质量不好的茶总是浑浊的。

６．茶毫富含氨基酸等有效物质，增强了茶汤的鲜度，进一步提升了茶叶的香气和口感。