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福建安溪是中国的茶都之乡。以茶业闻名全中国，号称中国茶都，以乌龙茶而闻名于世。安溪位于福建泉州市属于戴云山脉向东南延伸部分。她是是世界名茶——铁观音的发源地。安溪县地势自西北向东南倾斜。西北部山峦起伏，山峰林立，山势峻峭，坡度大，河谷狭窄，东南部地势相对较平缓，安溪有千米以上高山2800多座。这些独特的地理走势正是茶树生长的最佳环境。也造就安溪茶闻名于世。

安溪已有上千年的产茶历史，勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特性的基础上，不仅创造了乌龙茶加工技术，还培育出品质优异的世界名茶——铁观音，创造了独具魅力的安溪茶文化。

安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶第一品牌，也成为福建省一张亮丽名片。

唐朝末安溪就已产茶，至明代茶叶盛产，并有了名气。

走进安溪的茶农家。

略显简陋的卧室。

一些简易的工具。

房屋建在河边山坡上。

房屋简洁实用。房顶一般都是平顶，便于晾晒茶叶。

这里家家户户都有制茶工具，晾晒茶叶的笸箩。

天气不好时，就用烘箱烘烤茶叶。

境内河流溪水纵横。

山坡上种栽的都是茶树，很壮观。

采茶工正在采集茶叶。