立，始建也；春气始而建立也。

今年的立春时间为2021年2月3日22:58:39 星期三，农历庚子年，十二月廿二。

立春，农历二十四节气中的第一个节气，“立”即“开始”，“阳和起蛰，品物皆春”。

东方为春。春者，万物之所出也。万物复苏生机勃勃，在生生不息的春风中，一年四季的序幕从此开启。

一年之计在于春，立春是中国民间重要的传统节日之一。自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。

立春寓意着春已归来，万物生长，一派鲜活景象，自此风和日暖，鸟语花香，这是冬的结束，也是春的启始。

俗话说，立春一日，百草回芽；东风解冻，水暖三分；万物复苏，让人精神抖擞！

历经冬藏的休养生息，养精蓄锐的茶树开始蓄势待发，纬度低一些的向阳茶山上，茶芽开始回春吐绿，冒出头来，宣告春的气息。

立春，还有个富于动感的名字：咬春。“立春之时，无贵贱，皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”萝卜，是咬春仪式里的主角。

白胖多汁的萝卜，毫无娇贵之气，适宜嘎吱嘎吱地大口咀嚼，让人一整天都精神满满。

咬下这口春天的味道，是乍暖还寒日子里，最清香的事情。怎么一口一口把春天吃掉？北方吃的是春饼，在南方，它则是春卷。

绿莹莹的一大盘，被裹在春饼里，吃进了肚子里，丰富且满足。

吃春饼的时候，还可以搭配一些滋润的汤水，绿豆稀饭或是红豆小米粥，再配上一碟炝拌萝卜丝，解腻又开胃。

一杯茶，打开春天气象。

我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。

茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

立春之时，寒日将尽，万物只等破土而出。让我们用一杯茶的时间，向万物道一声“春安”吧。

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