1、制作茶坯,茶坯需要满足条索紧结,叶质新嫩,轻捻成分、折梗易断的标准;2、挑选金银花,需要满足上部膨大,下部色青,花蕊高于花朵的标准;3、吸香制作,将茶坯和鲜叶装入不同网格袋,隔层吸香,混合吸香各一次,金银花晒干搓粉1:10混合。
1、制作茶坯
金银花茶中茶叶的来源属于绿茶,在制作茶坯时,需要挑选条索紧结、叶质鲜嫩、轻捻成粉、折梗易断的特点,并且在制作的途中,需要随时剔除混杂哎茶叶中的茶梗、粗叶和茶渣等。
2、挑选金银花
金银花每年的采摘期都在5-7月份,挑选金银花时需要满足花蕾色泽绿白,上部膨大,下部青翠的标准,并且在挑选时选择花蕊的优先性要高于花朵,采摘时越早越好,正午香气散失,不能制作花茶。
3、吸香制作
首先将茶坯和鲜金银花根据2:1比例备份,分别装入不同的网格袋中,再将其隔层放置在干净的容器中,密封严实,3小时候取出混杂二次吸香,之后将金银花晒干搓至粉末状,和茶坯按1:10比例混合。