喝红茶禁忌：红茶属于全发酵茶，其茶性温和，且含有大量儿茶素，但体质偏热、营养不良的人群禁忌饮用；另外红茶含有大量咖啡碱及茶多酚，空腹以及睡觉前禁忌饮用，另外隔夜茶由于长期暴露在空气中易滋生细菌，也禁忌饮用。

红茶禁忌1：

胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

红茶禁忌2：

忌饮烫茶，饮茶的温度宜在56℃以下，如果超过62℃并且长期饮用这样温度的茶水，对人的咽喉、食管和胃会有较强的刺激。

红茶禁忌3：

经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

红茶禁忌4：

有些人经常饮用浓茶，这样对身体有害无益。浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，刺激性强，易引起头痛、失眠，酒后更不宜饮浓茶，酒后饮浓茶对肾脏不利。

红茶禁忌5：

隔夜茶因浸泡过久，茶叶中的营养成分已丧失作用，而茶叶中的蛋白质、糖类还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用隔夜茶。

好的红茶具备的特点：

外形

条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

色泽

色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

香气

香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

汤色

汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

滋味

滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

叶底

叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。