岩茶保质期是根据自身品质决定的,清香型岩茶保质期为1年,采用轻火烘焙工艺制作,存放时间过长会“返青”。传统型岩茶保质期1~2年,采用中火烘焙工艺制作,存放时间可以稍微久一些。浓香型岩茶保质期为2~3年,采用足火烘焙工艺制作,是最耐于存放的岩茶。
岩茶的保质期
岩茶的保质期是根据自身品质决定的,岩茶被分为清香型、传统型、浓香型3种类型,清香型岩茶保质期为1年,传统型岩茶保质期1~2年,浓香型岩茶保质期为2~3年。
清香型岩茶的保质期之所以比较短,是因为其是采用轻火烘焙工艺制作的,存放时间过长会出现“返青”的情况。传统型岩茶采用中火烘焙工艺制作,存放的时间可以稍微久一些。浓香型岩茶采用足火烘焙工艺制作,是最耐于存放的岩茶。
岩茶在储存时需得注意储存环境,无论将岩茶置于什么环境中,都需要做好避光措施,建议将岩茶储存在密封性良好的铁罐子中,又或是专用的加厚铝箔袋或复合铝膜牛皮纸袋里,杜绝岩茶与空气进行亲密接触,装好后把岩茶放在干燥阴凉的环境中即可。
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