春节期间的温度通常相对较低，尤其是在清晨和晚上，因此暖胃的红茶非常适合在春节期间饮用。市场上有多种形式的红茶。如何识别红茶的优劣？小便这里列举一些红茶形态，茶友不妨参考一下。

条形

每个人都看到很多红茶，例如滇红、闵红、英红等，主要是条形状的，条形红茶的干茶条索紧凑而自然。

一般来说，使用不同等级的原料，红茶会呈现出不同的颜色。以叶为主要原料的红茶是深棕色和黑色，由一芽一叶、一芽两叶制成的红茶。通常是黑色和黄色，乌润和金色显露出来。

针形

针形红茶看上去很相似，但就原料而言，针状红茶通常是由芽，叶或半开展的新鲜叶制成的。条索挺直而细长，幼苗紧实。成品芽是脂肪，充满金，就像我们所理解的“针”一样。

针形红茶分为松针和金针，有些类别仅使用精致的单芽作为原料，制成的红茶形状非常好。

卷曲形

卷曲红茶比较秀气，通常条索细紧、自然卷曲，色泽方面呢，乌黑油润，还带有金色芽头。

卷曲红茶比较多见于祁红，不过小醍多说一句，祁红其实也有条形的，不能一概而论。

螺形

实际上，螺形红茶属于卷曲红茶，比较出名的就有祁红香螺。

在原料方面，螺形红茶采用细嫩的芽头，而且在揉捻的制作过程中，制茶师需要用手逐一逐一搓揉造型，非常讲究。

这才有了螺形红茶这么特别的外形，一颗颗紧结细小的红茶卷曲成螺，金毫满披，还挺可爱的。

颗粒状

是不是觉得颗粒状的红茶很奇怪？但其实，颗粒状的红茶并不少见，比如袋泡茶，而市面上的调饮茶和奶茶也多采用颗粒状红茶。

颗粒状红茶需要经过压碎、撕碎、揉卷三种特殊工序，制成的成品颗粒重实、外形均匀、色泽乌润。

介绍了几种红茶形态，但其实红茶的形态再多，说到底也是红茶。

如何识别红茶的优劣，收好这套简单易懂的方法。

上面所说的红茶形态都是在干茶的状态下，根据干茶的状态，可以先做一番识别。

１、触

触摸干茶，可以判断茶叶有没有受潮。没有受潮的茶叶，如果用手指拧，可以拧出些粉末，如果拧不碎，就是保存的时候受潮了，或者说是已经存放了一段时间的旧茶。

２、看

当查看红茶和干茶的外观时，取决于茶条是否均匀，颜色是否一致以及红茶的形状和颜色是否具有任何特征。

外形优质的茶叶形状均匀，不会与过量的茶叶粉混合。

３、闻

精心准备的红茶具有持久的香气，不会与其他口味混合。如果是湿红茶，则茶味的气味相对较差，并且会有奇怪的气味。

４、品

前三个级别均顺利通过，然后是第四个级别的测试－品茶。

入口新鲜的红茶纯净，甜美，无异味，茶汤看起来明亮，带有“金圈”。

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