中国文化博大精深,中国是茶树的故乡,是世界上最早发现茶、利用茶、并且最早实现茶叶商品化生产的国家!
历史记载已有五千年文明史,几乎每一页都可以闻到茶的芳香。
唐代茶圣陆羽指出:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公!总结五千年茶室实践,我们把饮茶分为两大类型,三种境界!
1.两大境界是清饮和调饮
清饮是冲泡或者煎煮茶叶时,不添加任何辅料,闻的是茶的本香,品的是茶的原汁原味,感受的是茶的美妙韵味。
(例如冲泡武夷山大红袍、安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、贵州绿宝石、四川竹叶青、台湾洞顶乌龙、君山银针、太平猴魁、凤岗翠芽多用清饮法)
调饮是指在饮茶时,根据自己的喜好,在茶中加糖加盐加奶等调制适合自己口味的茶,兴致所至,随心所欲,总之只要能喝出健康喝出好心情!
(例如蒙古族奶茶、藏族酥油茶、白族三道茶、维吾尔族香茶、客家擂茶均属于调饮)
2.三个境界
无论是清饮还是调饮,喝茶都可归纳为三种境界。
其一,得味:注重于茶的色、香、味、韵、形,能辨别出茶的种类、新陈、优劣;
其二,得韵:韵是中国古典美学的一个非常重要的概念,得韵要求把茶从生活琐事升华为生活艺术,使人在茶室活动中获得感官上的愉悦和精神上的享受!
其三,得道:得道是品茶的最高境界!名宦刘贞亮在【饮茶十德】中就强调:以茶散郁气,以茶驱睡气、以茶养生气、以茶除病气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养身体、以茶可行道、以茶可雅志。
3.什么是中国茶道
要回答这个问题,首先要明白什么是道!【辞海】中对道有16种解释,禅宗六祖慧能在【坛经】中写道:道由心悟!
周作人先生认为,茶道的思想,用平凡的话而言可以称为“忙里偷闲”“苦中作乐”,在不完全现实中享用一种美和和谐,在刹那间体会永久!
专家们对茶道的诠释可谓是仁者见仁智者见智!不同心境对茶道的感受是不同的感受!
其实,茶道是中国优秀传统文化的重要组成部分,是茶文化的核心和灵魂,它知行并重、心术兼修;理论上,中国茶道是研究茶与中国传统文化的关系,以及以茶修身养性、愉悦心灵、感悟人生的一门人文学科;实践上,中国茶道是以茶修道的人生体验!茶道即人道!
中国茶道它主要研究四个方面:中国茶道的历史、中国茶道的哲学基础和思想体系、中国茶道与其他学科的关系、学习中国茶道的意义和方法!
什么是喝茶的精神?
何谓茶道?答案很清楚,舒服就是。
喝茶,不要规矩,要真性情!简单,就是茶道,人生也是如此!爱生活爱喝茶,我在雲上等你!