小茶农小茶农来了，夏天天气炎热，自然要喝鲜爽度很高的茶叶，喝这样的茶有凉意，能解暑，炎炎夏日在办公室喝这种茶很适合。

具备极高鲜爽度的茶，无非就是绿茶跟铁观音，比如说龙井，碧螺春，信阳毛尖之类的茶叶。

个人还是最推荐铁观音的，铁观音的鲜爽度比起绿茶有过之而无不及，尤其是绿茶是不发酵的，对肠胃的刺激性极强，这一点是很致命的。

而铁观音的兰花香气就不用多说了，单就香气而言，在茶叶里面可以说没对手，兰花香清新怡人，馥郁优雅。

很多人说买铁观音一定要买正味铁观音，又说正宗的铁观音动不动就几百起步，一千出头。

这个小茶农解析一下吧。

现在铁观音能出好茶的就是我们祥华连接龙涓南崎村的这一带地方，海拔高，土壤最好。

哪怕是祥华乡大部分铁观音也都是一般般，大部分村春茶能做出的最好最好的正味铁观音，最多就是几十块的货，高的根本做不出来。

当然，茶商收了这种茶去卖几百块确实也是常态，铁观音这样以次充好的现象也让铁观音的口碑一直回不到鼎盛时期。

这种几十块的茶都是水轻轻的，香气幽幽的，喝起来没回甘，确实是正味铁观音，但肯定达不到大部分茶友的预期，说到这里，相信很多人也明白之前购买铁观音为什么会得不到理想答案。

说回真正的铁观音好茶。

像我家里的老头做出来的纯手工正味兰花香铁观音，用的肯定是真真正正的新枞茶树做的，上个图让大家看看真正的铁观音最核心区的新枞茶树茶园。

茶树树龄小（新枞），很矮的。自然环境好，海拔高，土壤肥沃，鲜嫩的茶叶生长得肥大宽厚，一眼可见，跟那种随处可见的“铁观音茶园”图的对比会产生暴击伤害。

有好的茶青，也要有好的师傅，如果做茶师傅没有几十年的功力，春茶就两三天做茶的时间，也真的是很难做出好茶的。

铁观音春季好茶来之不易。

家里老头做的这款正味兰花香铁观音，兰花香高扬浓郁，盖碗闷泡十多次清新的花香还得延绵不绝，单凭这香气就能瞬间将人征服。

茶汤入口鲜爽无比，纯正甘醇，回甘充盈有力，入喉的顺滑度可以颠覆你的想象力，这是纯到极端的润，如润物细无声，它所达到的纯境，是其它茶叶难以企及的高度。

当年铁观音火爆全国各地，靠的是实实在在的质量，而不像现在很多茶叶都是靠炒作营销，也只能炒个半温不火。

没有这样的水平，现在的铁观音我们茶农哪里能卖得出高价。

一两百的茶就被茶商们拿去卖七八百，几百块的被收去卖好几千，还有很多颠覆三观的就不多说了。