如何冲泡新工艺白茶:1.新工艺白茶冲泡相对简单，所以广为流传，对茶具的要求也不高，紫砂茶具、白瓷茶具、青瓷茶具或者玻璃杯都可以。2.经过这种特殊工艺制作的茶叶，冲泡时间会稍长，水温不超过90℃，冲泡时间不低于5分钟。

白茶香气清纯鲜嫩，滋味鲜爽淳和，是不少人的心头好。但是有的茶友，在刚入门的时候，对于白茶的了解还不够，在品鉴白茶时，会误把白茶的清鲜，当做寡淡。

白茶制作过程简单自然，只有萎凋和干燥两道工序。所以说白茶是所有茶类中人工干预最少的茶，也是最自然的茶。

白茶叶面，或许是绿底、灰绿，或许是绿黄，总之，不是白色。白茶的汤色也不白，一般呈现淡黄 色、橙黄或深黄。另外，并不是名字含有白的就是白茶，像安吉白茶，实际就是绿茶。

老白茶，是存茶时间不低于三年的白茶。白茶当中，老白茶的美名远扬。经过多年岁月的洗礼后，白茶可以修 炼出甘醇、厚实、甘香的风味。

对于白茶的保存，有避光、干燥、密封、无异味的基本要求。长期保存白茶，有三层包装法，用密封的纸箱、塑料袋和铝袋对白茶进行密封保存，最 后用胶带将纸箱密封，做到隔墙离地。存放白茶的室内，需要隔离光照和异味，尽量避开经常有光照的窗边，以及化妆台等气味较重的地方。多年之后，解除掉白茶的三层“封印”，这时白茶已然成熟，散发出沉稳而丰富的气质，让人迫不及待要品一品了!

白茶广泛为大众所熟知的功效之一——治麻疹。麻疹是儿童最常见的急性呼吸道传染病之一，其传染性很强，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行。老白茶，其药性显著，可治疗麻疹，其退热效果比抗生素效果更好，不会有后遗症和副作用。