白茶的品种有哪些?白茶要怎么保存?

作者:阿斌 时间:2022-12-06 阅读:920

茶友们可别小瞧这白茶的制作工艺,虽然只有2个大步骤,但这些步骤环环相扣,牵一发而动全身,如果萎凋环节没有控制好时间以及摊晾的厚薄程度,是做不出口感鲜爽的白茶。删繁就简,用传统古法制作的白茶,保留了外形的完整性,如白毫银针加工过后,呈现为针状,并带着小叶壳,一旗一枪的特征明显。


白茶的品种有哪些?白茶要怎么保存?


如何冲泡新工艺白茶:1.新工艺白茶冲泡相对简单,所以广为流传,对茶具的要求也不高,紫砂茶具、白瓷茶具、青瓷茶具或者玻璃杯都可以。2.经过这种特殊工艺制作的茶叶,冲泡时间会稍长,水温不超过90℃,冲泡时间不低于5分钟。


对于白茶的保存,有避光、干燥、密封、无异味的基本要求。长期保存白茶,有三层包装法,用密封的纸箱、塑料袋和铝袋对白茶进行密封保存,最 后用胶带将纸箱密封,做到隔墙离地。存放白茶的室内,需要隔离光照和异味,尽量避开经常有光照的窗边,以及化妆台等气味较重的地方。多年之后,解除掉白茶的三层“封印”,这时白茶已然成熟,散发出沉稳而丰富的气质,让人迫不及待要品一品了!


白茶的品种有哪些?白茶要怎么保存?


白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P,茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。黄酮类物质能使动脉平滑肌放松,减少渗透,增加毛细管的强度,这样就能降低血压,促进血液回圈。同时黄酮类物质还具有抗感染作用,并表现出强大的抗氧化剂特性,它们能保护心血管系统不受脂类过氧化损伤影响。


白茶最 好的冲泡方式是用盖碗冲泡,因为这样能够有效地控制出水时间,不会让茶长时间处于水中,亦不会出现苦涩。


白茶的品种有哪些?白茶要怎么保存?


白茶饼茶,区分于散茶。当茶青鲜叶采摘下来后,经过萎凋、干燥等传统加工方式,能够制成白茶散茶。散白茶,条形天然,形态松散。而当散茶放上一段时间,茶农们会根据库存整理/客户要求的需要,会进行压饼。将白茶压成饼,福鼎当地的茶农大多选在夏、秋两季。一来是农闲的时间多,二来是天气相对干燥。


饮用白茶,用具不讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果更好。饮用白茶,一般150亳升的水用3至5克的茶叶,就够了。水温要求在90℃-100℃,第 一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第 二泡只要3分钟即可,随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。


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