味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉

作者:老伍把茶说 时间:2022-12-06 阅读:481

伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


茶的品质和产地气候、地理条件有密不可分的联系,中国红茶根植于中华大地,又因它多变的地理土质而呈现出了千姿百态的味觉口感。一地一工夫,一地也有一道味觉盛宴。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


——福建:金骏眉


历史悠久的正山小种享誉国内外,它创造了中国茶叶的世界传奇,也让中国的红茶成为国际茶叶市场之中炙手可热的奢侈品。可是与绿茶、普洱等茶叶相比,红茶之中却一直缺少一款顶级产品来领导市场。在大家的期盼之下,金骏眉应运而生。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


金骏眉诞生于2005年,是正山茶业的创始人、正山小种第24代传人江元勋和茶厂的制茶师傅梁骏德一起研发出来的。这种茶采用了鲜嫩的芽头来试制,茶汤金黄透亮、香气浓郁。经过反复的选择和对采摘时间、制作工艺的改良,2006年金骏眉基本定型,并且少量上市。至2007年,这款茶中已经成为中国红茶之中的佼佼者,备受追捧。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


作为福建名茶,金骏眉让中国红茶拥有了一款高端顶级产品,也让传统的工夫红茶看到了中国茶人对于红茶的热爱,红茶市场也就此开始升温。顺应天时地利人和,金骏眉的诞生绝非一个偶然事件。


而它的名字也蕴含了特殊的深厚含义,所谓的“金” ,是指金骏眉的茶汤金黄,干茶黄黑相间,也是指金骏眉以芽头作为原料,制造一斤茶需要七八万颗芽头,原料金贵。而所谓的“骏”则是指干茶的形状就像海马一样,而“眉”则是指它的茶芽形似眉毛。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


在高山峻岭的武夷山自然保护区,金骏眉获得了优良生态环境所赋予的独特品质,它系出名门、天生贵胄,是茶中不可多得的珍品。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


特级金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,稍有弯曲。绒毛密布,身骨重,没有断碎和茶梗。茶汤的色泽均匀油润,金黄黑相间,乌中透黄、带有光泽。干茶香气清香,热汤香气清爽纯正,有“山韵”,冷汤清和优雅,香气清高持久。冲饮金骏眉时,以沸水、快水冲泡,可以连续冲泡12~ 13次,汤色依旧金黄华贵,有余味余香,而且10泡之内都是茶的精华。


伍刻茶|十三期——味觉的盛宴,红茶之中的名门,金骏眉


金骏眉的出现,作为茶中极品,带给人的不仅仅是味觉、视觉的盛宴,更是中国传统文化精神传承的盛宴!


伍刻茶,只对优质茶叶负责。


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