今日小雪。
《孝经纬》说:"(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也"。"雪"是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用"小雪"来比喻这个节气期间的气候特征。
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小雪|三候
一候虹藏不见。古人认为,彩虹是阴气和阳气交锋的产物。小雪时节,阴气旺盛而阳气顿衰,雨凝成雪,彩虹不会出现。
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二候天气上升地气下降。小雪时节,天气往上升,地气向下降,二者背道而驰,万物不生。
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三候闭塞而成冬。阴阳不交,天地蔽塞。所谓的“冬眠”正式开启,天地闭塞而转入严寒的冬天。
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小雪|习俗
冬腊风腌,蓄以御冬
民间有:"冬腊风腌,蓄以御冬"的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
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吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语"十月朝,糍粑禄禄烧",就是指的祭祀事件。
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晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。
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小雪|饮茶
既是“寒气所薄,凝而为雪”,那么,何不“酽茶一杯,暖意盈怀”?
煮一壶老白茶,听茶汤激荡,香气渲染整个茶室,滤出,饮上一杯,暖意便涌上心头。
泡一杯岩茶,茶汤氤氲,啜茶,茶汤在口腔中回荡,如泉水激石一般,香气馥郁,滋味醇厚,足以抵御冬的寂静。
可谓是闲来侍花,雪来煮茶。