冲泡白茶饼分为三个步骤:1、备具,准备白茶饼,准备大肚紫砂壶或者白瓷壶,准备茶针或者茶刀等撬茶工具;2、冲泡,用温开水温热茶具,投茶5g,再用滚烫的开水清洗茶叶; 3、3到5秒后饮用,先温润闻香,感受白茶独特的香气,最后慢慢品味。
1、 备具
准备茶针或者茶刀等撬茶工具,用茶刀取白茶饼5g左右,准备大肚紫砂壶或者是白瓷壶,选取纯净水或者山泉水,水烧开至90度,把白茶放入其中。
2、 冲泡
冲泡存的白茶饼要用滚开水,经过陈化的老白茶可能会有灰尘,第一道茶汤泡3秒倒掉,第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用。
3、 品茗
品饮高山白茶先温润闻香,感受白茶水清雅和多种花香混合、爽朗的青草香,再喝一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道,入口之后再回味茶香的醇厚绵长。