西湖龙井，茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、叶底细嫩呈朵；九曲红梅，条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，互相勾挂呈环状，满披金色绒毛，色泽乌润；千岛玉叶，茶形扁挺似玉叶、叶肥芽壮露白毫、色泽绿翠呈嫩黄。

1、西湖龙井

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区龙井村周围群山，具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、叶底细嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇的特点。

2、九曲红梅

九曲红梅产于浙江省杭州市西湖区钱塘江畔，条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，互相勾挂呈环状，满披金色绒毛，色泽乌润，冲泡后汤色鲜亮、叶底红艳成朵、香气芬馥、滋味浓郁。

3、千岛玉叶

千岛玉叶产于浙江省杭州市淳安县千岛湖畔，具有茶形扁挺似玉叶、叶肥芽壮露白毫、色泽绿翠呈嫩黄的特点，冲泡后汤色清澈明净、叶底嫩匀成朵、香气清鲜持久、滋味鲜嫩醇厚。

4、鸠坑毛尖

鸠坑毛尖产于浙江省杭州市淳安县鸠坑源，具有茶形紧结、硕壮挺直、色泽嫩绿、白毫显露的特点，冲泡后茶汤黄绿明亮、芽叶肥壮魁梧、银毫长而特显、滋味鲜浓。

5、天目青顶

天目青顶产于浙江省杭州市临安市，具有形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润的特点，冲泡后汤色清澈明净、芽叶匀齐成朵、清香持久、滋味鲜醇爽口。