首先，我们来看一下杭州核心产区的茶园面积数据。

茅家埠:共230亩，老茶棚100多亩，占43%

双峰村:共近700亩，老茶棚490亩，占70% 梅家坞:共1300亩，老茶棚600亩，占46% 杨梅岭村:.共329亩，老茶棚150亩，占45% 翁家山:共650亩，老茶棚260亩，占40% 满觉陇村:共800亩，老茶棚700亩，占87.5% 龙井村:共800亩，老茶棚760亩，占95%

一共是4809亩，实际面积比这个数字只会低不会高（大家都懂的）。按照每亩40斤（撑死了）茶算，一年的产量是96.18吨。而据报道，市场上每年要消费4-5000吨“西湖龙井”。情况如何可想而知。（对不起，这里没有将二级产区龙坞留下等的数据列进来，他们的茶园面积大概在9000-10000亩的样子，要算产量，也按40斤每亩算）。

明白了产量数据，再来谈谈价格。自古以来，东西都是物以稀为贵。翡翠的价格就是翡翠的价格，鹅卵石的价格就是鹅卵石的价格。市场非要把翡翠的价格搞成跟鹅卵石的价格一样，翡翠卖家不是傻子，他们只能迎合市场，拿着鹅卵石做成翡翠的形状，告诉卖家，这就是翡翠，价格便宜的翡翠，跟鹅卵石一样的价格。

最后，讲一下如何能买到正宗的西湖龙井。但讲这个之前，必须要引出其他一些内容。

西湖龙井（我就专讲核心产区，二级产区就不谈了）种植采摘炒制销售是这样的。1981年分田到户的时候，村里将全村茶园面积加起来，然后除以所有茶农人口，得到每个人该分的面积，然后将茶园分割称大大小小的块，为了公平起见（龙井村村民谁都想要狮峰山的茶地的，可面积就那么些），直接通过抓阄的方式来分茶园。茶园分好到户以后就变成你自己种植、管理、炒制和销售了。

茶叶公司收购问题，我了解到的情况是这样的。贡牌每年都会在龙井村、翁家山村设立收购点，一些销路不是太好的茶农，会选择将茶叶卖给他们。但是，有稳定销售渠道的茶农，就不会去他们那里卖了，道理你们都懂。茶叶卖给茶叶公司，那你的价格一定是最糟糕的，没人愿意跟MONEY过不去。所以，你观察会发现，刚刚开始那些年，茶农选择卖给收购公司的好多，随着市场越来越开放，互联网越来越发达，去他们那卖茶的也越来越少了。至于其他公司，我在这两个村没见到过正式设点收购的，但小规模的派两个员工去某个茶农家收点茶应该是会有的。其他村不了解不多说。

看完以上一些信息，大概大家都明白了，茶叶市场的确非常乱。要想喝到一杯正宗的西湖龙井绝非易事。更不是什么简单的谁手里就能买到正宗的、谁手里就买不到正宗的。所以，最终都变成了一个概率的问题。

我的建议，买茶还是去找茶农靠谱一些。为什么这么说呢？道理其实很简单。茶叶都是茶农种出来的，然后卖也是他自己卖的。上面已经讲过了，因为市场越来越开放，信息越来越容易获取，茶农卖茶也越来越容易，还有多少（不能说没有啊，总是有一些的）茶农愿意低价去卖给茶商呢？因此好茶都是在他们手里的。至于卖给谁了，怎么卖的，你要怎么才能买到，那就看你的本事了。但从最基本的心理来分析。

那一定是你要自己下点功夫的，一来是要对人家的东西有足够的认识（见过很多，茶农拿正宗的给他，他因为根本不懂，一直被假的喝习惯了，就说人家是假的，这样茶农起的够全，直接就没有下文了）；二来就是你尽量不要去压价，或者坦白的跟茶农说，价格由你来开，只要不离谱，我只想买真货，我觉得这样基本还能买到好茶的。

当然，更极端的办法就是，直接跟茶农说，你这块地我都包了，比方说，狮峰山上的一块一亩左右的茶园，你10万元包了，茶农会很乐意给你的。千万别跟茶农玩啥价，你哪有他们懂，你杀价，对不起，他给你什么茶你搞得明白？所以有时很反感一些人说，不管你花多少钱都买不到正宗狮峰山的龙井茶，这样的说法是经不起推敲的，基本都是一些为了诋毁西湖龙井的人别有用心的烟幕弹，茶客得学会识别。

最后，说明一下，本来想匿名，但是转念又想，这家伙是不是瞎说或者怕得罪人才匿名。那就不匿名了，我是龙井村的茶农，虽然，龙井村很多人也在卖假货（其实哪个名茶产区都这样）。我想传达的意思是，这个行业就这样，没人能解决。但我们不能选择逃避，比如我就干脆不喝茶了，那对于爱茶的人来说，这等于要命。所以，学会深入思考，然后想一些比较针对性的办法，还是能喝到真货的。