去杭州旅游买龙井茶想不被宰猪,看过来

作者:茶帮通 时间:2022-07-16 阅读:411

首先,我们来看一下杭州核心产区的茶园面积数据。


茅家埠:共230亩,老茶棚100多亩,占43%


双峰村:共近700亩,老茶棚490亩,占70% 梅家坞:共1300亩,老茶棚600亩,占46% 杨梅岭村:.共329亩,老茶棚150亩,占45% 翁家山:共650亩,老茶棚260亩,占40% 满觉陇村:共800亩,老茶棚700亩,占87.5% 龙井村:共800亩,老茶棚760亩,占95%


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一共是4809亩,实际面积比这个数字只会低不会高(大家都懂的)。按照每亩40斤(撑死了)茶算,一年的产量是96.18吨。而据报道,市场上每年要消费4-5000吨“西湖龙井”。情况如何可想而知。(对不起,这里没有将二级产区龙坞留下等的数据列进来,他们的茶园面积大概在9000-10000亩的样子,要算产量,也按40斤每亩算)。


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明白了产量数据,再来谈谈价格。自古以来,东西都是物以稀为贵。翡翠的价格就是翡翠的价格,鹅卵石的价格就是鹅卵石的价格。市场非要把翡翠的价格搞成跟鹅卵石的价格一样,翡翠卖家不是傻子,他们只能迎合市场,拿着鹅卵石做成翡翠的形状,告诉卖家,这就是翡翠,价格便宜的翡翠,跟鹅卵石一样的价格。


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最后,讲一下如何能买到正宗的西湖龙井。但讲这个之前,必须要引出其他一些内容。


西湖龙井(我就专讲核心产区,二级产区就不谈了)种植采摘炒制销售是这样的。1981年分田到户的时候,村里将全村茶园面积加起来,然后除以所有茶农人口,得到每个人该分的面积,然后将茶园分割称大大小小的块,为了公平起见(龙井村村民谁都想要狮峰山的茶地的,可面积就那么些),直接通过抓阄的方式来分茶园。茶园分好到户以后就变成你自己种植、管理、炒制和销售了。


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茶叶公司收购问题,我了解到的情况是这样的。贡牌每年都会在龙井村、翁家山村设立收购点,一些销路不是太好的茶农,会选择将茶叶卖给他们。但是,有稳定销售渠道的茶农,就不会去他们那里卖了,道理你们都懂。茶叶卖给茶叶公司,那你的价格一定是最糟糕的,没人愿意跟MONEY过不去。所以,你观察会发现,刚刚开始那些年,茶农选择卖给收购公司的好多,随着市场越来越开放,互联网越来越发达,去他们那卖茶的也越来越少了。至于其他公司,我在这两个村没见到过正式设点收购的,但小规模的派两个员工去某个茶农家收点茶应该是会有的。其他村不了解不多说。


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看完以上一些信息,大概大家都明白了,茶叶市场的确非常乱。要想喝到一杯正宗的西湖龙井绝非易事。更不是什么简单的谁手里就能买到正宗的、谁手里就买不到正宗的。所以,最终都变成了一个概率的问题。


我的建议,买茶还是去找茶农靠谱一些。为什么这么说呢?道理其实很简单。茶叶都是茶农种出来的,然后卖也是他自己卖的。上面已经讲过了,因为市场越来越开放,信息越来越容易获取,茶农卖茶也越来越容易,还有多少(不能说没有啊,总是有一些的)茶农愿意低价去卖给茶商呢?因此好茶都是在他们手里的。至于卖给谁了,怎么卖的,你要怎么才能买到,那就看你的本事了。但从最基本的心理来分析。


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那一定是你要自己下点功夫的,一来是要对人家的东西有足够的认识(见过很多,茶农拿正宗的给他,他因为根本不懂,一直被假的喝习惯了,就说人家是假的,这样茶农起的够全,直接就没有下文了);二来就是你尽量不要去压价,或者坦白的跟茶农说,价格由你来开,只要不离谱,我只想买真货,我觉得这样基本还能买到好茶的。


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当然,更极端的办法就是,直接跟茶农说,你这块地我都包了,比方说,狮峰山上的一块一亩左右的茶园,你10万元包了,茶农会很乐意给你的。千万别跟茶农玩啥价,你哪有他们懂,你杀价,对不起,他给你什么茶你搞得明白?所以有时很反感一些人说,不管你花多少钱都买不到正宗狮峰山的龙井茶,这样的说法是经不起推敲的,基本都是一些为了诋毁西湖龙井的人别有用心的烟幕弹,茶客得学会识别。


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最后,说明一下,本来想匿名,但是转念又想,这家伙是不是瞎说或者怕得罪人才匿名。那就不匿名了,我是龙井村的茶农,虽然,龙井村很多人也在卖假货(其实哪个名茶产区都这样)。我想传达的意思是,这个行业就这样,没人能解决。但我们不能选择逃避,比如我就干脆不喝茶了,那对于爱茶的人来说,这等于要命。所以,学会深入思考,然后想一些比较针对性的办法,还是能喝到真货的。


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