白茶具有极好的保健作用，有很好的去火解毒作用，还有助于通便解毒。这些健康益处是白茶成为美容产品的根本原因。

白茶鲜叶采摘技术

1。采摘时间：白蒿银针原料每年清明前进行，高档白牡丹原料每年谷雨前进行。其他产品的原料可在茶季生产。

2。采摘原则：百好银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水干时不采，细嫩芽不采，紫芽不采，芽不采人为破坏的芽，虫害的芽不采摘 不采摘，不喜芽，不空心芽，不病芽，不冻坏芽。白牡丹坚持“三不采”：一是前季不采；二是下雨天不采摘；第三，露水未干前不可采摘。

3。采摘标准：白蒿银针原料为单芽，白芍原料为1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶为1芽1～3叶。

随着现在白茶泡茶水平的提高，用橘色半透明的茶汤泡茶也不是什么难事。如果及时摊开、原地枯萎、彻底晾干、妥善保存，分分钟就能得到这样的白茶。但是茶叶的好坏，在选购的时候也不能这么片面。最重要的是喝酒。只有通过味蕾的感知和触摸，我们才能真正彻底地了解这款茶的品质。否则，仅仅依靠肉眼，很容易判断错误。喝茶不仅仅是用眼睛喝茶。

各种茶对茶具都有自己的要求。泡白茶时，不能太骄傲。最适合冲泡白茶的是白瓷碗。至于为什么白瓷最适合白茶，小白也会解释。盖碗出水快，适用于内质丰富的白茶，使茶汤的味道适中。盖碗亦聚香，方便饮茶者闻香。至于白瓷茶具的选择，是因为白瓷不吸收香气，能很好地保留白茶的香气。冲泡得当是好茶的必要条件，所以在挑选时不能掉以轻心。

白茶历史悠久，自其雅名出现至今已有880多年的历史。宋徽宗(赵吉)在《大观茶论》(写于大观年间1107年至1110年，书以年份命名)中，有一段专门讲白茶：“白茶自为之，而且它和普通的茶不同，根据条的解释，它的叶子很薄很薄，是在森林峭壁中偶然诞生的，虽然不是人为造成的，只有四五家;活的只有一两个;就是这样。亚英不多，特别难蒸和烤。如果汤火没了，就成了常品。一定要精致，运输得当，然后“是啊，里里外外清透如玉，无与伦比。烘焙也有，只是质量不如。”