1、黑茶的煮法其实很简单。水温烧开后，加入适量安花黑茶(此时无需加盖)，煮沸2分钟，关火，盖上盖子焖煮3~5后分钟，过滤残留物并饮用。
2、由于黑茶具有陈年醇厚的特点，建议将冲好的茶倒入温开水瓶中小火炖1~2小时，口感更醇厚。第二天饮用，茶的深度发酵过程更完整，保健价值和口感更好，更顺滑，汤色更鲜红。
3、根据黑茶的传统饮用特点，可以用现代茶具冲泡，同时让喝黑茶时尚、健康、轻松、方便，在享受健康的同时，减去你不知道如何煮黑茶的烦恼，还让茶低碳，真是一石三鸟。
黑茶含有丰富的维生素B1，在脂肪氧化分解释放热量的过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧。黑茶中丰富的单宁可以清理肠胃，促进体内代谢废物的及时排出。
黑茶的冲泡主要与黑茶的原料比较成熟和黑茶的发酵后特性有关。冲泡黑茶需要更大量的茶水和更高的水温。相信大家只要对黑茶有足够的了解，都可以冲泡出一杯香喷喷的茶汤。如果觉得冲泡的黑茶味道较淡，也可以将黑茶煮沸后饮用。一个人先泡茶再泡茶后品尝。
研究表明，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。经常喝一些安化黑茶，可以起到很好的抗癌抗癌作用。是一种天然健康的防病茶饮。
黑茶发酵后，大量衍生物质属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶和乌龙茶是不同的。虽然它们比老黑茶含有更多的茶多酚，但茶多酚中所含的许多物质都是大分子。空腹饮用会强烈刺激人的肠胃。自然发酵十年以上的黑茶或陈酿五年以上的黑茶，具有“暖胃”的功效。当然，陈年时间越长效果越好，主要原因还是和小分子有关。
黑茶性味温和，有消食解腻之功效。它所含的维生素和微量元素可以补充人体的需要……研究证实，黑茶具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
青砖茶是一种黑茶，又称湖北黑茶。它具有其他普通黑茶和普洱茶所没有的天然茶香。
