怎么分辨茶叶有没有香精(教你5招香精茶的辨别方法)

作者:阿斌 时间:2022-12-01 阅读:319

怎么分辨茶叶有没有香精(教你5招香精茶的辨别方法)


昨日,喝了一杯水仙,兰花香明显,但似乎有点过香,感觉像是人为添加了香精。


一款真正的好水仙,应该是有一股淡淡的兰花香,其实应该说是一种木质香,闻着清新淡雅。


一旦香味过于浓郁,你就该考虑下你的茶是否人为添加了香料。可应该如何辨别茶叶里面是否添加香精呢?为此,小编特意整理了几个小知识希望对你有所帮助。


什么是香精茶?


香精茶,普遍是用陈茶或残茶,加入香精和色素对茶叶进行翻新,或者由品质较差的茶用香精提香产生的,成本较低,如此一来有部分商家会借机以次充好。


如何辨别茶叶是否添加香精?


闻干香


茶,因为其特殊的加工工艺,只有在热水冲泡后才会产生较为明显的茶香,所以干茶的香味并不高。


怎么分辨茶叶有没有香精(教你5招香精茶的辨别方法)


可以手捧干茶稍闻一下,香气清幽自然,一般没有添加香精;相反,如果干茶的香味略显浓郁,那么加入香精的可能性就很高了。这是辨别茶叶是否为香精茶的第一步,也是关键的一步。


搓揉干茶


正宗茶叶的干茶经揉搓后留下的只是茶叶沫,但如果在手掌上留有粉剂或颜色,那么这款茶在制作时确实是加入了添加剂。


低温冲泡后闻香


用80℃左右的热水冲泡后,就能闻到很高的香气,或是茶汤相对浑浊的,那一般可以判定为是加入香精的。


因为正常制作的茶叶,茶香是内藏的,大多需要经95℃以上的水冲泡后香气和味道才能显出来,而大部分香精在80度的水温下,就可以迅速溶解出香了。


不过也不排除有某些精品茶芽容易出茶香,这就需要从茶叶的形态及香型进行二次判断。


观察茶香的持久度


茶香的持久度也是考验茶品质的一项重要指标。正常茶在冲泡后茶香可维持6-7泡,甚至更久。


怎么分辨茶叶有没有香精(教你5招香精茶的辨别方法)


如果你冲泡的茶每一泡茶香都下降得很快,冲泡3-4泡后就没有了茶叶的香气,一般情况下可以认定为此款茶为添加香精的茶叶。


隔夜观察茶渍


大家都说不要喝隔夜茶,但如果你要验证一杯茶是否添加香精,小编建议喝完茶后先不要洗杯,隔夜观察茶杯里的茶渍。


如果呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的这道茶未含添加剂,但如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶存在添加剂的可能。


以上的内容,希望对您在判断茶叶是否存在添加剂能起到一定作用,未来还将推出更多茶叶小常识,敬请关注!


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