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所谓“柴米油盐酱醋茶”，虽然茶排在末尾，但并非是说茶的存在感很弱，相反它的重要性不言而喻。在我们日常生活中，最是缺少不了茶的点缀，喝茶不仅能愉悦身心，更能有益身体，让我们更健康。

而我国自古是礼仪之邦，在招待亲朋好友的时候，常常会将自家珍藏的好茶拿出来一同品饮，以茶待客也是传统的待客之道。为何要拿茶出来待客，而不是酒？其实原因也很简单，一般在聚会上，或酒桌上拿出酒来，那是合适的。

但像亲朋相聚时，主要是以开怀畅汤为主，自然不能喝得面红耳赤的，或在亲友面前不小心表现出醉酒的样子，那就不大妙了。此外，喝茶的益处很大。

饮茶是一件妙事，越喝越清醒，这样也能让你的吐露更加清晰，不至于说错话。除了待客的时候要用到茶之外，我们平时也可以多饮茶，饮茶对人体好，想必这也是大家普遍认同的。

都说喝茶对人好，那么喝茶到底有啥益处，好在哪？

原来茶叶中存在这三大物质，它们分别是茶多酚，咖啡碱和茶氨酸，看看它们具有啥作用就知道了。

1、茶多酚

茶多酚是茶叶中多酚类的总称，其中属绿茶中的茶多酚含量最高，占有茶叶质量的15%到30%。茶多酚非常容易溶于水，味道苦涩，所以我们在泡茶的时候，发现茶汤非常苦涩，多半就是茶叶中的茶多酚大量析出了，才使得茶水苦涩。

但俗话说苦口良药，虽然茶多酚会让茶汤苦涩，但其具有不错的药理作用。茶多酚可以抗氧化，可以抗衰老等。因此，茶多酚多被制成抗氧化剂或者食品保鲜剂等。比如我们日常生活中那些日用化妆品，像牙膏、洗发剂、浴液等，就有茶多酚的参与应用。

2、咖啡碱

咖啡碱是从茶叶中提炼出来的一种生物碱，它具有驱除疲劳的作用。就像我们常说的，喝茶能提神，这是因为茶中咖啡碱起了作用，它有兴奋神经的作用，让你醍醐灌顶。当然了咖啡碱也要适度摄入，多量就不好了。

3、茶氨酸

我们喝茶的时候觉得茶水很甜，这是因为茶氨酸起了作用。此外，茶氨酸具有安神作用，能抗疲劳，有降压的作用。当人处在焦虑的时候，可以喝一喝茶，舒缓身心，让自己重回好心态。

总结：

我们从茶叶中这三大物质的作用，就能了解到茶的妙用，也间接说明了喝茶的重要性以及茶的益处。

我是白茶文化爱好者小詹，分享白茶知识，做快乐的茶文化传播者，

让我们一起科学饮茶吧！

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