白茶属于轻微发酵的茶类品种，茶青原料采下后，不揉捻，不炒青，成品茶中具有茶芽完整、白毫密集，茶汤清澈，滋味清爽回甘等特点。

随着近年来白茶在市场上走红，越来越多人对其充满好奇，白茶究竟是怎么样的茶?

在纷繁的世界中，保有好奇心，是无尽的乐趣源泉。

无论茶友们是刚开始接触白茶，还是之前完全没有了解，一旦走近白茶，都能感受到其中无限魅力。

就像一位刚接触白茶寿眉的新茶友，其貌不扬的寿眉，带来的风味却分外甘醇。

正当为寿眉的甘醇着迷时，又遇上了花香四溢的白牡丹，真是无限精彩在前路。

感受白茶，像是在海边捡贝壳一样，兜兜转转中，可以与无数美丽贝壳相遇。

白茶是会不断转化的茶叶品类。所以我时常认为，新茶在制作完成以后，还只能算半成品，至于转化到什么程度才算成品，恐怕就真的没有答案可言了。从这个层面上来讲，很多茶友实际上也参与到了白茶的成品过程中了。

白茶中，如果芽头粗壮，叶片幼嫩的特级、一级白牡丹，就是春茶，因为秋季茶树无法生长出如此高等级的茶叶。

白茶，作为近几年风头最旺的茶类之一，在市场上的热度持续上升，市场价格也逐年飞涨。很多茶友都是普洱+白茶兼修的路子，老衲自己平时也是喝生普之余，偶尔喝点白茶换换口味。关于白茶，尤其是很多新茶友只是冲着白茶比较热门去选购，但对白茶的一些基础常识并不了解，导致购买的时候有些摸不着头脑。

白茶的主要品种有白毫银针，白牡丹，寿眉三种。这三者，按照茶青采摘部位的不同以及时间的不同划分而成。

大家都知道白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，所以许多老茶客多有存茶的习惯，拿到新茶往往都会放置一段时间再喝。另外也不乏有一些选择收藏白茶的朋友，所以白茶的存储就显得至关重要!

白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用;