桂平西山茶采摘制作
西山茶好，是决定于树种和优越的自然环境。西山茶地朝向东边，光照充分，再加上地势较高，常常云雾缭绕，阳光被雾水折射，形成散射光，使茶叶容易维持幼嫩，加上土质松软，含丰富的天然磷，更有乳泉水灌溉，使茶叶生长茂盛，可以算得上是无法比拟的资源优势。
2010年，桂平西山茶获得国家农产品地理标志登记防护。2019年，桂平西山茶列入第六批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录。
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桂平西山茶采摘制作
西山茶好，是决定于树种和优越的自然环境。西山茶地朝向东边，光照充分，再加上地势较高，常常云雾缭绕，阳光被雾水折射，形成散射光，使茶叶容易维持幼嫩，加上土质松软，含丰富的天然磷，更有乳泉水灌溉，使茶叶生长茂盛，可以算得上是无法比拟的资源优势。
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