手拉壶和紫砂壶都属于陶器的一种,并且都是有着悠久传承历史的制作工艺,也都是用来泡茶非常受欢迎的茶具。但手拉壶和紫砂壶泡茶的区别有哪些,买茶壶究竟是买手拉壶好还是紫砂壶好,许多人并不是很清楚。
手拉壶和紫砂壶都非常适合拿来泡茶,也各自有各自的优点和缺点,对于不同的茶叶和冲泡效果来说,选择手拉壶还是选择紫砂壶,还是需要清楚了解手拉壶和紫砂壶泡茶的具体区别,才能进行更准确的选择。
手拉壶比紫砂壶更适合高香茶
手拉壶和紫砂壶最大的区别,就是手拉壶没有透气性,因此聚香的特性比紫砂壶要强的多,对于一些高香的茶叶,用手拉壶冲泡就比紫砂壶更好;紫砂壶的特点是具有透气性和吸附性,可以吸收茶叶中味道,因此紫砂壶冲泡高香的茶会丧失一部分香气,泡茶的效果是不如手拉壶的。
老茶用紫砂壶比用手拉壶好
因为紫砂壶的吸附性,不但能吸收茶叶中的香气,也同样能吸附其他的味道。比如一些适合保存的老茶,或多或少都会有一些湿仓味,冲入茶中非常影响茶的口感,而紫砂壶却可以吸收这些仓味,让茶叶回归原味。因此,紫砂壶和老普热茶才能成为绝配。
手拉壶和紫砂壶泡茶的区别主要是因为两种壶不同的特性,其中最主要的就是透气性和吸附性,导致两种壶适合的茶叶不同。紫砂壶更适合冲泡老茶,而手拉壶更适合冲泡高香茶,对于普通的茶叶来说,不管是用紫砂壶还是手拉壶都差不多。但紫砂壶的可玩性更高,因为吸附性的原因,紫砂壶可以养出漂亮的包浆,紫砂壶泥料不同、冲泡茶叶不同,泡养方法不同,养出来的效果也是不同的,这造成喜欢紫砂壶的人比手拉壶的人更多。