1、清洗，用食盐把柠檬上的蜡质揉搓干净，并用清水洗净，放入冰箱中冷冻2小时；2、切片，取出柠檬切成薄片，去掉柠檬籽，放入蜜罐中腌渍；3、冲泡，6小时后从蜜罐中取出1~2片柠檬片，投入玻璃杯中，注入50~60℃的开水冲泡。

1、清洗

柠檬水在冲泡时，先将1颗鲜柠檬用清水洗净，再用食盐把柠檬表面的蜡质揉搓干净，并继续用清水将柠檬洗净，之后放入冰箱冷冻室中冷冻2小时。

2、切片

接下来把柠檬从冰箱中取出，放在案板上，用水果刀切成薄片，并去除柠檬片上的柠檬籽。随后把柠檬片放入蜜罐中，用蜂蜜来腌渍柠檬片。

3、冲泡

6小时后从蜜罐中取出1~2片柠檬片，投入玻璃杯中，注入50~60℃的开水冲泡，并用茶匙充分搅拌均匀，2~3分钟后即可饮用柠檬水。