每次买的陈皮颜色都不一样是为什么

作者:阿斌 时间:2022-11-27 阅读:202

购买陈皮后我们会发现一个奇怪的现象,明明是同一个牌子、同一个年份的陈皮,可每次买的陈皮颜色都不一样,甚至同一批的陈皮中,不同的陈皮颜色也有区别,这究竟是什么原因呢?


每次买的陈皮颜色都不一样,这是正常的,陈皮的制作方法决定了,它的颜色是很难受认为控制和调节的,如果你购买的陈皮颜色都一样,这种陈皮反而可能是人工处理的工艺皮。


每次买的陈皮颜色都不一样是为什么


陈皮的颜色为什么会不一样?

陈皮的制作原料是柑橘的皮,而柑橘在树上生长的时候,因为生长的位置不算,吸收的营养也是不同的、受到阳光照射的时间和角度也不同,甚至风雨等天气受到的影响也不同,再加上病虫害的影响等各种原因,造成柑橘在生长的时候,皮的状态就各不相同的,这些原因就会造成,陈皮在原料生长阶段颜色就是不一样的。


柑橘的皮剥下来之后,拿去晾晒,期间会 因为晾晒的位置不同,翻晒的频率不同,还有柑橘皮剥下来时的大小、弯曲角度不同等原因,造成陈皮晒干后不同的位置颜色也是不同的。


陈化阶段也会造成陈皮的颜色不同,陈皮陈化是要和空气接触发生氧化反应的,而容器中,不同的陈皮和氧气接触的情况是不同的,越靠近容器的开口,陈化的速度越快,颜色变化也就越快,而靠近容器底部的陈皮颜色变化就比较慢。


以上这些原因都造成了,每次买的陈皮,就算是同一批制作晾晒的陈皮,颜色也都不一样。反而,如果不是天然晾晒,而是同意使用化工颜料染色的陈皮,颜色却会非常一致。在购买陈皮的时候,大家一定要记得,如果发现每片陈皮颜色都不同不用担心,这是正常的现象,而如果陈皮的颜色很一致,那么就要当心。


以上就是关于每次买的陈皮颜色都不一样是为什么的介绍了,想更深入的了解,更多相关陈皮介绍,请关注我们普茶网 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。


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