碧螺春的冲泡方法,你都了解吗?

作者:阿斌 时间:2022-06-23 阅读:470
碧螺春是我国的十大名茶之一,作为著名的绿茶,碧螺春的历史悠久。碧螺春在唐朝时期已经被成为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。


天气炎热的夏季,来一杯清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津的碧螺春茶,再多的烦恼也闷热也烟消云散。那么怎么样才能冲泡出一杯好喝的碧螺春茶呢?今天一起来学习学习。


碧螺春的冲泡方法,你都了解吗?


碧螺春的冲泡方法


碧螺春的冲泡方法根据不同的茶质,有着不同的泡法。

一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶


1.烫杯后,取茶入杯,此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。


2.冲入适温的水入杯中,水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。


3.稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。


二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶


1.首先烫杯后,先将合适温度的水冲入杯中,接着取茶投入,不加盖。


2.一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。


3.第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。


碧螺春冲泡的注意事项


1.请选择安静优雅,空气清新的环境冲泡碧螺春。


2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春,防止串味。


3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。


4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。(云南茶艺文化)

上一篇:春来了!春茶还会远么?(春来了希望还会远吗)

下一篇:不懂细节,泡不出茶叶真滋味,茶人不可不看!

猜你喜欢

风来浪静或电商永不眠

风来浪静或电商永不眠

2022-08-13 572
曼拱古树茶特点_曼拱普洱茶是倚邦三大好茶之一

曼拱古树茶特点_曼拱普洱茶是倚邦三大好茶之一

2022-09-28 925
【茶功效】猴魁茶什么人不能喝喝猴魁茶的禁忌

【茶功效】猴魁茶什么人不能喝喝猴魁茶的禁忌

2022-12-18 348
A股“茶叶第一股”要来了

A股“茶叶第一股”要来了

2022-07-21 205
武夷山大红袍特色(武夷山特色印象大红袍体现了什么)

武夷山大红袍特色(武夷山特色印象大红袍体现了什么)

2022-11-06 656
神奇的年份老白茶,喝过的人才会明白

神奇的年份老白茶,喝过的人才会明白

2023-03-19 702
喝单丛四大禁忌!茶虽好,可不要贪杯

喝单丛四大禁忌!茶虽好,可不要贪杯

2022-08-06 341
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人-茶联

欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人-茶联

2022-12-06 907
《快乐大本营》谢娜生子缺席,新人被批心机重,吴昕也将离开?

《快乐大本营》谢娜生子缺席,新人被批心机重,吴昕也将离开?

2022-07-16 260
黑砖茶是黑茶吗(青砖茶是黑茶吗)

黑砖茶是黑茶吗(青砖茶是黑茶吗)

2023-02-12 526

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购