寿眉用紫砂壶泡好吗
寿眉用紫砂壶泡挺好的,建议用紫砂壶泡老寿眉,新的寿眉不太建议使用紫砂壶来泡。紫砂壶因其材质和结构的特点,使其泡出来的茶在滋味上别具一格,冲泡出的茶汤滋味醇厚,韵味足。
紫砂壶泡寿眉注意事项
用壶身比较高、容积大的紫砂壶,太小的话,怕是会闷坏白茶;先用沸水来冲洗一下紫砂壶,表面和里面都要冲洗,洗去异味,避免影响茶味;投茶量要比较多,至少是紫砂壶容积一半,冲泡时间也要久一点,记得要用沸水来冲泡。
寿眉用紫砂壶泡的详细步骤
1、老寿眉茶叶加入到紫砂壶中加入一百度的开水,灌满紫砂壶后盖上壶盖,随后马上把茶汤倒掉。
2、上述动作重复两次,是为了醒茶洗茶,醒茶是很有必要的。因为年份已久的老寿眉,香气和味道都收敛起来了。
3、随后继续往壶中加入开水,但这次只要九十五度的开水即可。装满壶后等待三十秒,即可用小茶杯倒出老寿眉茶汤品饮。
4、在之后的每一次冲泡,最好都把浸泡时间延长十五秒,也可以连续冲泡,因为老寿眉都是非常耐泡的。冲泡多次的老寿眉,口感依然醇厚又香。
寿眉用紫砂壶泡合适吗
寿眉有清凉解毒,明目降火,抗氧等作用,是营养健康的绿色饮品。寿眉有不同的冲泡方法,用紫砂壶冲泡也是可以的。