鸭屎香属于凤凰单丛，这茶算得上是不折不扣的网红单丛茶了。很多人听到“鸭屎香”会不自觉得联系到了“猫屎咖啡”。其实此鸭屎非比那鸭屎，跟真正的鸭屎是没有半毛钱关系的。

鸭屎香又名银花香，但因名字奇葩易记住，大多称为鸭屎香。鸭屎香这名是祖传的，因为种在“鸭屎土”，也就是富含黄壤土的茶园里，叶长得像学名鸭脚木叶一样，又因为这茶叶香气好，众人纷纷问是什么名丛，茶农怕被人偷去，便谎称为鸭屎，结果“鸭屎香”的名字便传下去。

鸭屎香这个名字一直用到现在，后来因为大家觉得名字不雅，后来经过确定该茶的香型接近于金银花香，于是改名为银花香。